Recepta Setmanal

Amanida multicolor

   Com ja us he comentat amb anterioritat, també sóc molt de salats i les amanides m'encanten.

Es per això que us vull presentar aquesta que ben bé equival a un plat únic per tot el que hi porta. Ara, a  més, és el temps dels maduixots i hi queden fantástics.
    Jo hi poso:

- brots tendres (dels de bossa i si porten espinacs millor ),

- blat de moro,

- brots de soja,

- nous,

- panses,

- codonyat (fet meu, és clar),

- maduixots,

- formatge de cabra (no del que es fon, millor el que va envasat en rulo i rodanxes que és més trencadís, no porta crosta i va millor per untar);

- i tot el que se us pugui acudir o tingueu a mà (pinyons, tàperes,...); animeu-vos a contrastar gustos.
  ... i tot ben amanit amb oli D.O. Siurana i crema de vinagre balsàmic.

   Encara resultarà més bò si el podeu acompanyar d'unes torradetes untades d'advocat, codonyat i el formatge de cabra (també val el fresc tipus burgos o brie).

Caretes de gat 

    Les caretes de gat són del mateix que porta l'amanida però sense l'enciam, sobre unes torrades Hacendado, aguanten molt i són boníssimes. Ideals pels nens. Boníssimes i divertides.
Bon profit!

Que no us faci por experimentar!