Coc per celíacs.

Necessitava una recepta per fer un petit pastís de xocolata per a celíacs. Vaig trobar la recepta a 100g de sucre.
    Jo tan sols he utilitzat 1/6na part per fer el sol d'aquesta entrada. A part hi he afegit gasificant i xocolata en pols que l'original no porta.
1 ou
42 gr. de sucre
16'6 gr. Maizena
12'5 gr. farina de blat de moro.
2 cullerades soperes de Nesquik.
1 culleradeta de postre de gasificant de dos colors (barrejats) del Mercadona.
Forn precalentat a 180º (en el meu a170º) i uns 15min. fins que l'escuradents surti totalment net.
Aquesta mena de pastissos no pugen tan com els normals.

  Després es pot forrar de fondant lliure de gluten i a disfrutar.